Il calibro in acciaio inossidabile si riferisce al suo spessore. Generalmente, i prodotti in acciaio inossidabile con numeri di calibro più basso sono più spessi e di qualità migliore rispetto a quelli con numeri di calibro più elevato.
Il numero di gauge è un indicatore importante del fatto che un prodotto in acciaio inossidabile sia soggetto a ammaccature quando soggetto a pressione. Lo spessore può anche suggerire se il prodotto è suscettibile di provocare rumori quando altri oggetti metallici colpiscono la sua superficie.
L'acciaio inossidabile calibro 16 è considerato lo standard nell'industria dell'acciaio. Questo misuratore misura circa 0,0598 pollici di spessore. In termini di lavelli in acciaio inossidabile, l'acciaio 18 calibro o 20 calibro è comunemente venduto. L'acciaio calibro 18 misura circa 0,0478 pollici di spessore, mentre l'acciaio calibro 20 misura circa 0,0359 pollici di spessore.
