I cibi che gli indiani Jumano mangiavano comprendevano mais, fagioli e zucca secca. Inoltre fornivano i loro cibi ad altri villaggi in cambio di carne, frutta di cactus, pinoli e pellicce.
I Jumano erano sia agricoltori che cacciatori di bufali che erano noti per indossare i tatuaggi. L'agricoltura era la loro principale fonte di cibo. La maggior parte del lavoro agricolo veniva svolto da donne mentre gli uomini andavano a caccia di carne. Hanno praticato la ceramica per conservare semi e cibo. La cottura è stata fatta lanciando pietre calde nelle zucche. Gli indiani Jumanos erano composti da tre gruppi distinti che vivevano in aree diverse. Le loro aree centrali erano il New Mexico, il Texas e il nord del Messico.
