Che tipo di cibo mangiano gli indiani Cherokee?

Che tipo di cibo mangiano gli indiani Cherokee?

Tradizionalmente, le persone della Nazione Cherokee godevano di una dieta alimentare di base che includeva le "tre sorelle", o mais, fagioli, patate e zucca. Carne di base del passato erano cervi e tacchini. Altri alimenti incorporati nella loro dieta sono i pasti fatti con pesce, piante e radici. La gente moderna Cherokee tradizionalmente mangia uova, fagioli marroni e cipolle selvatiche, tra gli altri cibi.

Tra i cibi più popolari tradizionalmente raccolti durante la primavera sono le cipolle selvatiche. Queste cipolle sono mangiate crude o cotte. Le cipolle sono anche usate come guarnizione. Un piatto comune sono le cipolle e le uova selvatiche. I Cherokee godono anche di more e mirtilli. Alcune persone Cherokee includono fagioli verdi selvatici e piante frondose, come polk e crescione, nella loro dieta. Un altro cibo preferito sono i gamberi, che ricordano le aragoste in miniatura.

Il popcorn è uno snack popolare molto apprezzato dalla nazione Cherokee. Il popcorn Cherokee Long Ear è disponibile in una vasta gamma di colori, tra cui giallo, rosso, bianco, blu, nero e viola. Oltre a fare uno spuntino gustoso, questo tipo di popcorn viene utilizzato nelle zuppe e macinato in farina di mais. Popcorn colorato è anche usato per scopi decorativi. Il pane di fagioli è una ricetta popolare Cherokee. Il pane di fagioli comprende i prodotti alimentari di base di farina di mais e fagioli marroni.