Ci sono circa 200 specie di tartarughe che vivono in tutto il mondo, ma tutte le tartarughe hanno certe caratteristiche che le distinguono dalle tartarughe e altri rettili.
Le tartarughe sono generalmente creature terrestri che mangiano solo piante. Hanno i piedi arrotondati e artigliati che facilitano la camminata sulla terra. Possono essere piccoli da 6 a 8 pollici o lunghi fino a 4 piedi e possono pesare fino a 600 libbre. A seconda del tipo di ambiente in cui vivono, le tartarughe hanno adattamenti unici che li aiutano a sopravvivere. Ad esempio, tartarughe dalle zampe rosse e gialle che vivono nelle giungle dell'America centrale e meridionale hanno camuffamento dai colori vivaci, e le tartarughe del deserto possono passare sottoterra fino al 95% delle loro vite.