La composizione del sangue include le cellule sospese in un liquido. Mentre leggermente più denso dell'acqua è da tre a quattro volte più viscoso, secondo About.com.
Il materiale cellulare nel sangue è costituito da globuli rossi del 99%, mentre il resto è costituito da piastrine e globuli bianchi. About.com riferisce che la composizione non cellulare del sangue consiste di acqua, proteine, amminoacidi, lipidi, carboidrati, vitamine, ormoni, gas disciolti, elettroliti e rifiuti cellulari. Il volume di ciascun globulo rosso è di un terzo di emoglobina. Il plasma sanguigno supera il 90% di acqua, con le proteine il suo soluto più abbondante. Il sangue trasporta ossigeno, anidride carbonica e azoto come gas primari.
Il centro medico virtuale indica che il sangue rappresenta circa l'8 percento del peso corporeo complessivo. Ha un pH leggermente basico da 7,35 a 7,45. La viscosità del sangue è importante in quanto una sostanza che scorre troppo facilmente o con troppa resistenza causa un ulteriore affaticamento cardiaco e gravi problemi cardiovascolari. Il sangue ossigenato nelle arterie è un colore più acceso di rosso rispetto al sangue deossigenato delle vene a causa del modo in cui l'emoglobina si lega all'ossigeno.
Come con la maggior parte delle altre sospensioni, è possibile separare i componenti del sangue usando la filtrazione. Tuttavia, l'uso di una centrifuga per accelerare la separazione è comune. Secondo About.com, il sangue separato forma tre strati: i globuli rossi; il buffy coat, che è principalmente piastrine e globuli bianchi; e lo strato superiore di plasma.
