Mentre i termini poiana e avvoltoio sono usati indifferentemente negli Stati Uniti per descrivere l'avvoltoio, le poiane e gli avvoltoi sono due uccelli unici. La poiana comune è un falco, originario dell'Europa e dell'Asia, e non ha alcuna relazione con l'avvoltoio.
La poiana comune è del genere Buteo, rendendola un parente stretto di uccelli familiari come i falchi dalla coda rossa e dalle ali larghe. La poiana comune è un cacciatore opportunista. Come la maggior parte dei Buteo, le poiane comuni spesso si alzano, scrutando il terreno sottostante per piccoli mammiferi, rettili e uccelli. Si nutrono anche di carogne e occasionalmente cacciano gli insetti nei campi dopo l'aratura.
L'avvoltoio è originario delle Americhe. Come gli altri avvoltoi del Nuovo Mondo, l'avvoltoio è geneticamente più vicino alle cicogne che ai falchi e ai falchi. Gli avvoltoi del Vecchio Mondo, d'altra parte, appartengono alla stessa famiglia dei rapaci. Ciò significa che gli avvoltoi del Vecchio e del Nuovo Mondo sono un esempio di evoluzione convergente; entrambi i gruppi hanno somiglianze strutturali e comportamentali e riempiono la stessa nicchia ma non sono geneticamente simili. Gli avvoltoi della Turchia, come gli altri avvoltoi, si nutrono di carogne. Gli avvoltoi, tuttavia, hanno un eccellente senso dell'olfatto e sono spesso i primi avvoltoi ad arrivare a una carcassa e segnalare la sua presenza ad altre specie.
