Il modo più semplice per tenere traccia della temperatura interna di un frigorifero è l'uso di un termometro del frigorifero. Questi dispositivi sono progettati per rimanere all'interno di un congelatore o frigorifero nel tempo e fornire letture della temperatura dell'aria ambiente . È anche possibile misurare la temperatura di alimenti o liquidi.
Un termometro del frigorifero misura la temperatura dell'aria e quella temperatura può cambiare rapidamente quando si apre la porta del frigorifero. Per questo motivo, il termometro dovrebbe essere situato nella parte posteriore del frigorifero, preferibilmente non sul ripiano superiore, e dovrebbe essere controllato solo dopo che il frigorifero è rimasto chiuso per almeno un'ora.
Per misurare le temperature con un termometro a contatto, posizionare un contenitore d'acqua il più vicino possibile al centro del frigorifero e lasciarlo lì per almeno 24 ore. Se selezionata, la sua temperatura dovrebbe essere compresa tra 34 e 42 gradi Fahrenheit. La temperatura del congelatore può essere controllata posizionando il termometro tra due confezioni di alimenti surgelati che sono stati all'interno per almeno 24 ore. La lettura dovrebbe essere compresa tra -5 e 8 gradi Fahrenheit.
Se il congelatore è a temperatura ottimale ma il frigorifero è troppo caldo, le prese d'aria che trasportano l'aria fredda tra le due unità potrebbero essere bloccate. Spostare i pacchetti di cibo per fornire un flusso d'aria chiaro e la temperatura del frigorifero dovrebbe tornare ai livelli di sicurezza.
