Un amilum è un amido. Un amido è un polisaccaride ad alto peso molecolare costituito da residui di d-glucosio costituito da 80% di amilopectina e 20% di amilosio. È un carboidrato complesso che si trova in semi, frutta, tuberi, radici e midollo staminale delle piante, in particolare nel mais, nelle patate, nel grano e nel riso.
L'amylum può essere utilizzato in adesivi, stucchi e rinforzi per carta e tessuti. Amylum medico si trova anche comunemente in pillole per la dieta, perché dovrebbe aiutare a riempire lo stomaco per ridurre l'appetito. Si sostiene anche di controllare l'assunzione di grassi del corpo e bloccare il materiale non grasso dalla conversione in grasso.
