L'energia che viene prodotta nelle cellule da una molecola chiamata adenosina trifosfato è chiamata energia ATP. L'energia ATP è essenziale per molti processi viventi, tra cui la contrazione muscolare e gli impulsi nervosi. Al fine di fornire energia continua alle cellule, le molecole di ATP devono avere accesso continuo agli alimenti che contengono energia.
L'ATP è una molecola che genera energia abbattendo il cibo nelle cellule. Oltre alla contrazione muscolare, l'ATP è essenziale per la creazione di acidi nucleici nel corpo. Gli acidi nucleici immagazzinano il DNA e sono vitali per un funzionamento sano delle cellule.
La molecola ATP è costituita da una miscela di idrogeno, carbonio, azoto, fosforo e atomi di ossigeno. I legami tra alcuni di questi atomi contengono grandi quantità di energia. Quando i legami si rompono, l'energia in eccesso viene utilizzata per alimentare la cella. Alcune di queste energie possono anche essere rilasciate a volte come calore.
Una volta che una molecola di ATP ha generato energia, diventa adenosina difosfato. Per rigenerarsi nell'ATP, la molecola utilizza grassi e carboidrati presenti negli alimenti. L'energia del cibo ricrea i legami che sono stati spezzati attraverso un complesso processo chimico. Ecco perché un rifornimento costante di carboidrati e grassi è essenziale affinché una cellula sopravviva.
