L'estrazione con solvente, chiamata anche estrazione liquido-liquido, è un processo di separazione in cui due solventi immiscibili vengono combinati in modo da poter isolare un composto o un soluto in uno dei solventi. la tecnica dipende dalle diverse solubilità dei due solventi miscelati.
Due solventi immiscibili si separano in due strati, ad esempio quando c'è una miscela di olio e aceto. Il processo prevede l'uso di un contenitore per combinare il solvente B con il solvente A, che contiene un composto o soluto C che deve essere estratto da esso. Il contenitore è agitato per mescolare i solventi insieme. Quando l'agitazione si interrompe, i due liquidi si separano in due diversi strati.
Tuttavia, a causa della differenza nelle solubilità dei solventi, il composto C viene trasferito dal solvente A nel solvente B. Analogamente, i due solventi hanno densità differenti, in modo tale che lo strato liquido inferiore è più denso dello strato liquido superiore che forma .
Per l'estrazione con solvente viene utilizzato un apparato chiamato imbuto separatore. Questo processo è utilizzato in diversi settori, come le industrie petrolifere, farmaceutiche e biochimiche.
