Un alcali è un composto ionico basico di un metallo alcalino terroso o di un elemento di metallo alcalino. Gli alcali sono più noti per la loro capacità di neutralizzare o bilanciare l'acidità. Una soluzione alcalina trasforma una cartina al tornasole rossa in blu. La soda caustica è un buon esempio di alcali.
Gli alcali sono noti per essere composti basici che si dissolvono in acqua. Hanno un pH superiore a 7. Trasformano l'indicatore della fenolftaleina da incolore a rosa. Le soluzioni alcaline sono saponose o scivolose al tatto. A causa delle loro proprietà caustiche, causano gravi ustioni o corrosione quando sono concentrate. Quando una soluzione alcalina si mescola con un acido, c'è sempre una formazione di un sale.
L'Encyclopædia Britannica spiega che alcune fasi degli alcali sono usate frequentemente nei beni di consumo. Il carbonato di sodio e la soda caustica sono alcali fabbricati industrialmente e sono usati per fabbricare: vetro, sapone, sostanze chimiche varie, rayon, cellophane, carta, polpa, alluminio e altri metalli, detergenti, detergenti, tessuti, addolcitori, bicarbonato di sodio, benzina e altre forme di carburante. Altri alcali fabbricati comprendono idrossido di potassio, potassio e liscivia
