Una kilocaloria equivale a 1.000 calorie. Una caloria è la quantità di energia termica necessaria per aumentare la temperatura di 1 chilogrammo di acqua 1 C, o 33,8 F. La parola "calorie" è usata da dietisti a significare kilocalorie quando si misura il potere calorico, riscaldamento o metabolizzazione degli alimenti.
Più di 20 stati negli Stati Uniti stanno considerando di approvare leggi sul conteggio delle calorie. Le leggi sul conteggio delle calorie sono un tipo di legge che richiede catene di ristoranti di 15 o più per pubblicare informazioni dettagliate sul cibo servito in un font uguale o maggiore della dimensione del carattere dell'elemento. New York è stato il primo stato a emanare questa legge nel 2009. I ristoranti possono essere multati fino a $ 2.000 per non aver rispettato.
