Una reazione di evoluzione del gas è una reazione chimica che risulta nella produzione di un gas. Ad esempio, una reazione di evoluzione del gas produce potenzialmente ossigeno o anidride carbonica.
A volte è possibile dire che si è verificata una reazione chimica osservando i nuovi prodotti e le loro nuove proprietà chimiche. L'evoluzione di un gas è uno dei numerosi possibili risultati di una reazione chimica. Secondo il Rhode Island College, altri includono l'emissione di calore o luce, un cambiamento di colore o la formazione di un precipitato. Una reazione chimica che produce almeno un gas come prodotto è considerata una reazione di evoluzione del gas.