I dollari di sabbia mangiano minuscoli pezzi di materiale organico che trovano sul fondo del mare. I dollari di sabbia sono echinodermi, il che significa che hanno spine. Prendono il nome "dollaro di sabbia" perché i loro scheletri sembrano grandi monete quando si lavano sulla spiaggia.
Quando i dollari di sabbia sono vivi, hanno una circonferenza di circa 3 pollici e hanno spine molto piccole che danno ai loro corpi una sensazione vellutata. Si muovono su piedi tubolari, che aiutano anche a scavare nella sabbia, a raccogliere cibo e a portare quel cibo alle loro bocche. I dollari di sabbia hanno anche i piedi del tubo in cima ai loro corpi. Questi piedi aiutano l'animale a respirare.
