La dieta di un gamberetto d'acqua dolce dipende dalle specie, poiché le diverse specie hanno differenti esigenze di alimentazione. Generalmente, i gamberetti sono spazzini e mangiano quasi tutto.
I gamberetti che si trovano nelle famiglie Neocaridina o Carindina hanno tipicamente bisogno di una dieta più ecologica di alghe, cavoli verdi congelati o cavoli e compresse di Spirulina. Il gambero perla vive tra il substrato e ha bisogno di una dieta più carnosa, che di solito si ottiene con compresse e scaglie.
Alcune delle specie più grandi di gamberetti richiedono maggiori fonti di carne, come i bachi del sangue e piccoli pesci alimentatori. I gamberi Atya mangiano piccole particelle di cibo che trovano nell'acqua, quindi possono essere nutriti con fiocchi frantumati e naupili arricchiti di Artemia.
