I giapponesi tendono a pranzare sotto forma di riso, noodles, frutti di mare e manzo serviti in ciotole o scatole di bento. Mentre il cibo viene servito in bocce a casa o in ristoranti, scolari e adulti Prendendo il loro pranzo per lavorare cenare da scatole di bento. Quelli che sono in viaggio e non hanno il tempo di preparare il pranzo spesso acquistano snack, come calamari secchi, nei negozi di generi alimentari.
Il tipico pranzo giapponese comprende riso al curry, dolci di riso pressati ripieni di frutti di mare, sushi, sashimi, soba, ramen, focaccine al vapore, torte di pesce, alghe e vongole.
Un altro favorito è l'onigiri, o palle di riso a forma di triangolo e riempite con prugne giapponesi, salmone e altre prelibatezze. Molti pranzi giapponesi sono caratterizzati da oden, un misto di uova sode, torte di pesce, polipo e verdure.
Quando vai al ristorante o stai mangiando a casa, molti giapponesi pranzano in yakitori a pranzo. Questi spiedini di carne vengono grigliati dopo la marinatura in salsa barbecue. Sono generalmente fatti di maiale, cuori di pollo e fegato di manzo, spesso stratificati con cipollina.
Un piatto giapponese preferito è il nabe, un piatto sostanzioso che include varie carni, frutti di mare, verdure e noodles.
Condimenti e condimenti per il pranzo in comune includono mirin, miso e salsa di soia.
