I polacchi producono cereali, grano saraceno, segale, frumento e orzo in gnocchi, noodles e pane, che vengono spesso serviti insieme a zuppe, carni e verdure bollite o sott'aceto. Il cibo polacco tende ad essere abbondante e spesso contiene uova e panna. Cavolo, maiale, pollo e manzo sono in primo piano.
I cibi popolari polacchi sono salsicce di kielbasa, crauti, una zuppa di barbabietola chiamata borscht e gnocchi chiamati pierogis. Il piatto di carne più popolare è una cotoletta di maiale impanata e fritta servita con una salsa densa. Un'insalata di cetrioli con panna acida è un piatto comune, ei cetrioli sono spesso conditi o in salamoia con aneto. Le zuppe sono molto comuni in Polonia. Alcune zuppe consistono solo di un brodo chiaro e altre sono spesse e sostanziose. Il cavolo ripieno di riso e carne macinata è un contorno comune polacco, e il prosciutto con rafano è un piatto preferito.
Il pasto principale in Polonia viene solitamente consumato nel primo pomeriggio e in genere comprende tre portate. Molti pasti sono finiti con un dessert. I polacchi amano molte torte diverse, tra cui pan di spagna, cheesecake, torta di libbra e torta di semi di papavero. La bevanda nazionale è la vodka distillata dalla segale e le comuni bevande analcoliche includono acqua, tè, caffè, latte, latticello e sciroppo di frutta.
