La cucina di New York è caratterizzata da un'ampia varietà di cucine etniche portate negli Stati Uniti da diversi gruppi etnici che entrano nel paese attraverso New York. I cibi popolari che hanno avuto origine a New York includono hot dog, ciambelle, uova Benedict, ghiaccio italiano e pizza in stile newyorkese.
Sebbene i residenti di New York godano di una grande varietà di cucine etniche, come giapponese, tailandese, giamaicano, italiano e indiano, una delle più influenti influenze di New York è la cucina ebraica ed orientale europea. Ciò è dovuto alla grande popolazione di ebrei dell'Europa dell'Est che emigrarono a New York e iniziarono a vendere i loro cibi etnici nei delicatessen, spesso abbreviati in "delis". Uno dei contributi più noti di questa comunità è il bagel, che è stato perfezionato a New York City ed è ora popolare in tutto il mondo. Altri cibi famosi di questa comunità includono manzo in scatola, crema di formaggio e pastrami in stile newyorkese.
La pizza, un altro preferito dei residenti di New York, è stata introdotta dagli immigrati italiani nel 1900. Nel corso degli anni, i newyorkesi hanno iniziato a modellare il proprio stile di pizza. A differenza della pizza in stile Chicago, che presenta una crosta profonda e pastosa e abbondanti condimenti, la pizza in stile newyorkese presenta una crosta sottile e croccante e uno strato uniforme di salsa. Le fette sono generalmente tagliate in una forma triangolare.
