Pentole antiaderenti che sono al 100% prive di acido perfluoroottanoico significa che le pentole non contengono la sostanza sintetica. A volte chiamato C8, l'acido perfluoroottanoico causa effetti avversi e problemi di sviluppo negli animali da laboratorio. La sostanza chimica prodotta dall'uomo rimane a lungo nell'ambiente e nel corpo umano.
L'acido perfluoroottanoico è utilizzato in migliaia di applicazioni industriali e produttive. La sostanza chimica viene prodotta anche quando le sostanze chiamate rottura dei telomeri fluorurati. I telomeri fluorurati sono utilizzati in prodotti per il trattamento di superfici come quelli applicati alle pentole antiaderenti.
L'Agenzia per la protezione dell'ambiente ha pubblicato una valutazione del rischio per l'acido perfluoroottanoico nell'aprile 2003 e ha avviato un processo per generare maggiori informazioni sulla sostanza chimica dopo aver ricevuto informazioni sulla sua potenziale tossicità biologica e ambientale. La sostanza chimica è ancora legale negli Stati Uniti, anche se nel 2014 i Centers for Disease Control and Prevention hanno notato una diminuzione del 41% della quantità di acido perfluoroottanoico nel sangue umano tra il 1999 e il 2010.
