Il simbolo pH sta per "potenza dell'idrogeno". Il pH di una soluzione misura quanti ioni di idrogeno sono presenti in una soluzione. I numeri sulla scala del pH indicano se una soluzione è acida o basica.
I valori per il pH di solito vanno da 0 a 14, con numeri inferiori che rappresentano sostanze estremamente acide e numeri più alti che delineano sostanze che sono basi forti. L'acqua pura ha un pH neutro, che è 7. L'acido cloridrico concentrato è estremamente acido e registra a un pH di 0. Una base forte concentrata, come l'idrossido di sodio o la liscivia, ha un pH di 14. Il pH delle sostanze è misurato utilizzando un pHmetro o con carta tornasole rossa e blu.
