Mangiare troppo cibo causa effetti negativi a lungo termine sulla salute generale, tra cui obesità e aumento del rischio di malattie legate all'obesità come diabete e malattie cardiache, secondo la Mayo Clinic. L'eccesso di cibo porta anche a aumento di peso e un aumento dell'indice di massa corporea (BMI).
La Mayo Clinic descrive una persona che ha un BMI superiore al 30% come obeso. L'obesità può causare seri problemi di salute, tra cui colesterolo alto, ipertensione, diabete, infarto e ictus. L'obesità può anche portare ad un aumentato rischio di cancro agli organi riproduttivi, al seno, al retto, al fegato e alla cistifellea. L'eccesso di peso causa comunemente difficoltà respiratorie e apnea del sonno. Secondo Everyday Health, il peso eccessivo e un BMI di 30 o più aumenta anche il rischio di artrite reumatoide e mette a dura prova le articolazioni artritiche.
Oltre ai numerosi effetti negativi sulla salute, l'eccesso di cibo e l'obesità associata causano comunemente conseguenze negative per il benessere mentale ed emotivo. Un eccesso di grasso corporeo limita la mobilità e la salute cardiovascolare, rendendo più difficile la partecipazione a un'attività fisica regolare. Le persone che soffrono di obesità possono sentirsi socialmente isolate, il che può portare a depressione, sentimenti di vergogna e una qualità di vita complessivamente ridotta. Una cattiva immagine del corpo può combinare sentimenti di vergogna e isolamento, perpetuando ulteriormente gli impatti negativi sulla salute mentale ed emotiva. La salute mentale può anche essere influenzata da altri sintomi di obesità come problemi di salute e prestazioni sessuali, che portano a sentimenti di bassa autostima e inadeguatezza sessuale.
