Il gas idrogeno viene emesso quando gli acidi reagiscono con i metalli. L'altro prodotto è un sale, un composto ionico. L'idrogeno e il sale da cucina, o cloruro di sodio, vengono prodotti quando l'acido cloridrico reagisce con sodio puro.
Due ioni idrogeno si combinano per formare H2 o gas idrogeno, che di solito è visto come bolle in soluzione. Alcuni metalli, come il potassio e il sodio, reagiscono prontamente con gli acidi più deboli e l'acqua pura, mentre altri reagiscono solo con acidi forti. Alcuni metalli, come l'oro, non reagiscono affatto se non sono esposti a una miscela di acidi.
Il modo più conveniente in laboratorio per produrre gas idrogeno è attraverso una reazione tra un metallo e un acido. Altri modi per produrre gas idrogeno sono con l'idrolisi dell'acqua e combinando metalli reattivi con l'acqua.