Gli individui che soffrono di calcoli biliari dovrebbero evitare cibi ricchi di grassi e ad alto contenuto di colesterolo come cibi fritti; ciambelle, torte e altri alimenti trasformati; formaggi, gelati, burro e altri latticini ad alto contenuto di grassi; e carni rosse, afferma WebMD. La dieta dovrebbe essere ben bilanciata e povera di grassi saturi ma moderata in calorie.
La dieta di chi soffre di calcoli biliari deve contenere una quantità elevata di alimenti a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di colesterolo, moderata in calorie e ricca di fibre, secondo WebMD. Gli alimenti che soddisfano questi criteri includono prodotti crudi, pane integrale, riso integrale, avena, carni magre come pollame e pesce e latticini a basso contenuto di grassi. Poiché l'obesità contribuisce al rischio individuale di sviluppare calcoli biliari, si consiglia al paziente di perdere peso in modo sano.
La cistifellea aiuta il corpo a digerire i grassi immagazzinando la bile, dice WebMD. Tuttavia, poiché non è un organo vitale, la maggior parte delle persone che hanno problemi, come i calcoli biliari, scelgono di rimuoverla. Questo perché molte persone che sviluppano calcoli biliari non presentano alcun sintomo negativo e, una volta che i sintomi iniziano, sono difficili da gestire. Gli individui che hanno problemi con calcoli biliari possono soffrire di dolori addominali, gonfiore, nausea e vomito. Controllare la dieta aiuta solo a prevenire i calcoli biliari e ad alleviare i sintomi negativi che si verificano, ma la sua efficacia è minore.
