Una dieta per la gotta non preclude alimenti ad alto contenuto di sodio, ma la dieta potrebbe vietare alcuni cibi salati per altri motivi, secondo la Mayo Clinic. Ad esempio, le persone con gotta dovrebbero evitare cibi ricchi di grassi saturi, come carne rossa e latticini, che possono anche avere elevate quantità di sodio a seconda della loro preparazione.
Le persone che seguono una dieta per la gotta dovrebbero evitare determinati cibi ad alto contenuto di purine e quindi causare alti livelli di acido urico, osserva Mayo Clinic. La dieta consiglia di evitare le animelle, i fegati, i rognoni e altri tipi di carne e di particolari tipi di frutti di mare, come tonno, sardine, aringhe, trote e capesante, a causa dei loro elevati livelli di purine. Chi soffre di gotta dovrebbe anche evitare di bere alcolici perché determinati tipi di alcol aumentano la possibilità di gotta.
I medici una volta hanno raccomandato che le persone evitassero verdure con alti livelli di purine, secondo la Mayo Clinic. Ora le ricerche indicano che questi alimenti, come i piselli, i cavolfiori, i fagioli, le lenticchie e gli asparagi, sono buoni da mangiare con una dieta che favorisce la gotta.
Quelli con la gotta dovrebbero aggiungere carboidrati complessi alla loro dieta sotto forma di frutta, verdura e cereali integrali, consiglia la Mayo Clinic. Stare ben idratati bevendo grandi quantità di acqua può anche prevenire gli attacchi di gotta. La ricerca indica che mangiare le ciliegie e bere caffè può aiutare a prevenire la gotta. Gli integratori di vitamina C possono anche ridurre l'acido urico nel sangue, ma gli individui dovrebbero consultare un medico su eventuali integratori per ridurre gli attacchi di gotta.
