I cavalli sono erbivori perché mangiano i produttori primari. I produttori primari sono organismi in grado di produrre il proprio cibo utilizzando energia chimica o energia dal sole.
Il sistema digestivo del cavallo è stato progettato per elaborare alimenti ricchi di fibre. Di conseguenza, i cavalli sono in grado di mangiare erba, fieno e cereali. Alcuni proprietari di cavalli danno anche i loro supplementi minerali agli animali. I cavalli hanno un piccolo stomaco, quindi mangiano pasti piccoli e frequenti invece di pasti abbondanti. Se un cavallo consuma troppo cibo in una sola seduta, c'è il rischio di rottura dello stomaco.
Poiché i cavalli mangiano i produttori primari, sono classificati come consumatori primari. I consumatori primari svolgono un ruolo importante nel garantire la sopravvivenza di un ecosistema.