I tacchini adulti hanno tra le 5.000 e le 6.000 piume sul loro corpo. Queste piume sono disposte in modelli unici, conosciuti come volantini. Le penne dei tacchini sono responsabili per tenerle al caldo, aiutandole ad attirare un compagno durante la stagione degli amori e persino aiutandole a volare fino a velocità di oltre 55 miglia all'ora.
Ogni ala avrà in genere 10 penne primarie e 18-19 penne secondarie. Le penne primarie tendono ad essere più rigide di quelle secondarie. Inoltre, i tacchini in genere hanno 19 piume di penna sulla coda.
Le penne di tacchino sono uniche nella loro colorazione e possono mostrare colori come verde, rosso, oro, nero e persino bronzo.
