Il digiuno per un certo periodo di tempo prima che un esame del sangue sia un modo per garantire che i risultati del test non siano contaminati dal cibo che hai mangiato. La Mayo Clinic osserva che il digiuno potrebbe non essere necessario per ottenere una lettura accurata di un test del colesterolo, ma la maggior parte dei medici ti chiederà comunque di digiunare per almeno 12 ore prima dell'appuntamento.
Per alcuni altri tipi di test, come un test della glicemia, è necessario il digiuno. Questo test è fatto per controllare il diabete e richiede di astenersi da qualsiasi assunzione di cibo per almeno otto ore prima che il sangue venga prelevato. Ci sono alternative a questo test per diagnosticare il diabete, ma secondo Howstuffworks.com, il test della glicemia è facile, veloce e poco costoso.
Altri tipi di esami del sangue non richiedono che tu digiuni prima del prelievo di sangue. Il test per l'ormone tiroideo nel sangue, ad esempio, non richiede quasi mai che tu digiuni. Ma anche qui, c'è un'eccezione. About.com consiglia di digiunare prima di un test della tiroide se sta prendendo un farmaco T3 rilasciato nel tempo come Cytomel. In questo caso, il medico potrebbe chiederti di digiunare prima che venga prelevato il sangue.