Gli uccelli svolgono ruoli vitali negli ecosistemi. Molte piante dipendono dagli uccelli per diffondere i loro semi e alcune piante si affidano ai colibrì per l'impollinazione. Gli uccelli sono anche essenziali per il controllo degli insetti, in quanto consumano grandi quantità di zanzare, bruchi, scarafaggi e tarme.
Gli uccelli sono anche di vitale importanza come fonte di cibo per le persone. Polli, tacchini, anatre e oche sono allevati in gran numero per la loro carne e le loro uova. Nel 2014, l'americano medio ha consumato 60 libbre di carne di pollo. Nel 2013, l'americano medio ha consumato circa 248 uova. Nel 2012, l'americano medio ha consumato 16 libbre di carne di tacchino, ei tacchini erano la carne preferita da servire durante le principali festività.
Anche gli uccelli danno un grande divertimento alle persone. L'osservazione degli uccelli è un'attività ricreativa popolare e ogni anno vengono spesi miliardi di dollari di semi di uccelli per gli uccelli selvatici.
