Le possibili cause di un persistente sapore salato sono la disidratazione, i farmaci, le malattie delle ghiandole salivari e il drenaggio nasale, secondo la Mayo Clinic. Tra le cause rare figurano il disturbo endocrino, la carenza nutrizionale e il disturbo neurologico, come l'emicrania e l'epilessia.
La Mayo Clinic osserva che i cambiamenti nel gusto di solito non indicano un serio problema di fondo, anche se tendono a compromettere il piacere del cibo di una persona. La disidratazione causa un sapore salato a causa di un insufficiente apporto di liquidi o di troppa perdita di liquidi. Eccessivo consumo di alcol o caffeina provoca perdita di liquidi, che porta alla disidratazione e alla saliva più salata del normale. Un sapore salato in bocca è anche un effetto collaterale di alcuni farmaci, come i farmaci chemioterapici e i farmaci anti-tiroidei. Altre possibili cause sono la sindrome di Sjogren, l'infezione batterica delle ghiandole salivari, l'infezione sinusale e le allergie.
Il trattamento per un persistente gusto salato è mirato alla causa sottostante, afferma la Mayo Clinic. Se una persona prova un sapore salato come effetto collaterale del farmaco, è probabile che l'interruzione o l'alterazione del farmaco risolva il problema. Se la causa è un'infezione batterica, il trattamento dell'infezione può aiutare a eliminare il sapore salato. Inoltre, i cambiamenti di gusto a volte si risolvono da soli. Le persone che sperimentano cambiamenti nel gusto dovrebbero consultare un medico per trovare il trattamento appropriato.
