Il punto di ebollizione dell'alcol etilico è di 173 gradi Fahrenheit. L'alcol etilico è anche chiamato etanolo o alcol di cereali. La sua formula chimica è C2H6O, e il peso molecolare è 46.068 grammi per mole.
Questo composto è chiaro nell'aspetto ed è solubile in acqua. L'etanolo è anche una sostanza volatile. Questo tipo di alcol si trova nelle bevande alcoliche. Tuttavia, ci sono altri tipi di alcoli, come alcoli metilici, propilici e butilici, che non sono destinati al consumo.
Uno dei metodi per produrre etanolo è attraverso il processo di fermentazione. In questo processo, gli zuccheri presenti nei frutti o nei cereali reagiscono con il lievito per produrre anidride carbonica ed etanolo.
