La leadership e l'attivismo di Cesar Chavez hanno portato a miglioramenti delle condizioni lavorative e migliori retribuzioni per gli agricoltori in California, Texas, Arizona e Florida. Ha fondato la National Farm Workers Association ed è stato un sostenitore della protesta pacifica di cattive condizioni per i lavoratori immigrati e migranti.
Chavez è nato nel 1927 a Yuma, in Arizona, da immigrati dal Messico. All'inizio della sua vita, la sua famiglia si è trasferita in California, dove hanno viaggiato da una fattoria all'altra, lavorando nei campi della fattoria. Dopo un breve periodo in Marina, Chavez si interessò al servizio di comunità e ad aiutare gli altri, sperando di migliorare le orribili condizioni di lavoro e il razzismo che aveva vissuto da operaio. Nel 1962, creò un'organizzazione per difendere i lavoratori agricoli, la National Farm Workers Association, che in seguito si unì al Comitato Organizzatore dei Lavoratori Agricoli per diventare la United Farm Workers.
Per i successivi trent'anni, Chavez ha lavorato instancabilmente per costruire un'organizzazione che desse ai lavoratori voce e possibilità di migliorare le loro situazioni sfavorevoli. Chavez ha affrontato una costante opposizione e ostacoli da parte di coltivatori, altri sindacati e politici che hanno spesso portato a sconfitte. Nonostante questi contrattempi, la sua dedizione e le sue conquiste sono state sufficienti a renderlo un simbolo popolare per latinos, attivisti della comunità, lavoratori e altri che hanno sostenuto i suoi obiettivi.
