Il livello ideale di pH dell'acqua potabile è compreso tra 6 e 8,5. Il valore pH dell'acqua viene utilizzato per determinare se l'acqua è dura o morbida. L'acqua pura ha un pH di 7 e l'acqua inferiore a 7 pH è considerata acida.
L'acqua acida a volte contiene ioni metallici come manganese, rame, piombo e ferro. L'acqua acida provoca danni alle tubazioni metalliche e ha un sapore aspro. Un neutralizzatore viene in genere utilizzato per trattare un sistema idrico a basso pH. L'acqua con un pH superiore a 8,5 è considerata acqua dura e tipicamente ha un sapore amaro. L'acqua dura in genere non presenta rischi per la salute.
