Il pancreas è l'organo responsabile della produzione di insulina nel corpo umano. Il pancreas si trova vicino alla sezione centrale del corpo dallo stomaco.
L'insulina è un ormone importante che il corpo produce per rimuovere il glucosio dal flusso sanguigno e trasportarlo ai muscoli. Quando i livelli di insulina sono alti, questo impedisce anche il rilascio di grasso immagazzinato, promuovendo allo stesso tempo la conservazione dei lipidi nel sangue. Se il pancreas non può creare insulina secondo necessità, una persona ha una condizione nota come diabete. Ciò significa che non possono più regolare correttamente la glicemia, il che può portare a problemi di salute significativi come le malattie cardiovascolari.