L'intestino crasso, situato all'estremità del tubo digerente, assorbe tutto il liquido rimanente da materiale non digerito, convertendolo quindi in rifiuti solidi. Questo è l'ultimo stadio della digestione, dove vengono assorbiti i nutrienti rimanenti dal corpo e la materia non digerita viene preparata per l'escrezione.
L'intestino crasso comprende tre parti principali: il cieco, una sacca che trasferisce il cibo non digerito dal piccolo all'intestino crasso; il colon, dove il cibo passa attraverso i processi finali di digestione; e il retto, dove le feci vengono immagazzinate fino a quando non vengono passate attraverso l'ano. I rifiuti sono tipicamente in forma liquida quando entrano nell'intestino crasso, ma i batteri sani nel corpo continuano a distruggere questa materia non digerita e producono vitamina K. Il muco intestinale assorbe tutta l'acqua residua dai rifiuti, aggiungendo la massa alle feci prima di passarla nel retto.
