Si consiglia a una persona con carenza di G6PD di non mangiare cibi come mentolo, acqua tonica, solfiti, fave (e prodotti senza glutine che li contengono), alcune erbe cinesi, vitamina K, acido ascorbico, amaro zucca e colorante alimentare blu artificiale. Questi tipi di alimenti causano la condizione di emolizzare e possono essere pericolosi per la vita. Alcuni cibi potrebbero causare la morte dei globuli rossi, ma potrebbe non essere una condizione grave, come dichiarato dal sito web di carenza di G6PD.
Solitamente i pazienti con carenza di G6PD sono invitati a evitare tutti i legumi. Il metanolo può essere difficile da evitare poiché si trova in dentifricio, collutorio, caramelle e altri prodotti. Pertanto, è necessario prestare attenzione quando si utilizzano questi prodotti. La farina può contenere fave, quindi è consigliabile controllare l'eventuale presenza di legumi nell'etichetta. Anche se la vitamina K viene somministrata ai neonati con carenza di G6PD, è noto che causa alcuni effetti avversi, come il danno cerebrale e l'anemia emolitica. In genere, l'assunzione di questi alimenti aumenterà l'emolisi, che può causare altre condizioni, come la disfunzione della memoria.
Il deficit di G6PD è una condizione genetica per cui il corpo non ha abbastanza glucosio-6-fosfato deidrogenasi. L'enzima G6PD ha un ruolo nell'aiutare i globuli rossi a funzionare bene. Una persona con G6PD ha un rischio più elevato di avere l'anemia emolitica se usa determinati farmaci e alimenti, come dichiarato da KidsHealth.
