Un alto livello di potassio di 7,0 millimoli o più è considerato pericoloso e causa di un intervento medico immediato, e un basso livello di potassio di 2,5 millimoli o meno è pericoloso per la vita, secondo la Mayo Clinic. L'alto potassio è chiamato iperkaliemia e il basso contenuto di potassio è chiamato ipopotassiemia.
I sintomi dell'iperkalemia sono un anormale ritmo cardiaco, rallentamento della frequenza cardiaca e debolezza, come dichiarato da WebMD. I sintomi dell'ipopotassiemia sono affaticamento, danno muscolare, intorpidimento e sensazioni di formicolio, palpitazioni cardiache, ritmi cardiaci anormali e stitichezza. L'ipopotassiemia grave può causare il rallentamento o l'arresto completo del battito cardiaco, secondo MedlinePlus.