Il collagene è la proteina che tutti gli animali hanno in comune, persino gli animali unicellulari e le creature come le spugne che non hanno corpi differenziati. Il collagene è una proteina simile a un cavo che può calcificare in osso, guscio o altre strutture dure. Serve principalmente come tessuto connettivo tra cellule animali.
La maggior parte delle proteine nel corpo umano è il collagene e si trova anche abbondantemente nei corpi di altri animali. Il collagene contiene i vari tessuti che formano insieme i corpi degli animali. È flessibile ma resistente e resistente. Un ruolo simile è giocato dalla pectina in piante e funghi.
Sebbene le spugne non contengano tessuto allo stesso modo degli umani o dei pesci, i loro scheletri sono fatti di collagene. Questo scheletro di collagene poroso è la parte dell'animale che gli umani usano per assorbire l'acqua.
