I farmaci che possono alterare o ridurre la reattività del gusto includono farmaci antivirali, molti antibiotici, farmaci antinfiammatori non steroidei, anestetici generali e farmaci cardiovascolari, secondo Junior Dentist. Una riduzione della capacità di gustare dolci , salato, amaro, acido e umami è noto come ipogeo, mentre la completa perdita della capacità di rilevare i gusti è conosciuta come ageusia, afferma Arch Health Partners.
Alcuni farmaci specifici associati a disturbi del gusto includono gli antibiotici ciprofloxacina e metronidaxolo, gli antivirali aciclovir e zidovudina, i farmaci cardiovascolari amlopidina e clonidina e gli anestetici generali midazolam e propofol. I farmaci antinfiammatori non steroidei, o FANS, che possono causare disturbi del gusto includono ketoprofene ed etodolac. Ci sono anche antidepressivi, anticonvulsivanti, antiacidi, anticolinergici e farmaci antidiabetici che possono causare disturbi del gusto, secondo Junior Dentist.
Oltre ai disturbi del gusto indotti dai farmaci, è possibile che si verifichino disturbi del gusto a seguito di malattia o infortunio, come infezioni del tratto respiratorio superiore, polipi nasali o problemi dentali. La radioterapia, l'esposizione a insetticidi o la chirurgia dell'orecchio, del naso e della gola possono causare alterazioni del gusto. È anche possibile che il morbo di Alzheimer e altri disordini cronici che influenzano il sistema nervoso determinino ipogei o ageusia, secondo Arch Health Partners.
