Gli effetti a lungo termine del mangiare non sano includono un aumento del rischio di osteoporosi, problemi cardiovascolari, obesità, diabete di tipo 2 e problemi respiratori, secondo WebMD. Altri effetti includono più rischi di calcoli biliari, di sangue alto pressione, apnea notturna e ictus.
Secondo la Mayo Clinic, una cattiva alimentazione si verifica quando una persona consuma una dieta ricca di calorie, porzioni estreme, bevande zuccherate e cibi, pur essendo carente di frutta e verdura. Si verifica anche per le persone con disturbi alimentari come l'anoressia. L'alimentazione non salutare contribuisce all'obesità, che si verifica quando una persona ha un indice di massa corporea di 30 o superiore. L'osteoporosi porta le ossa a diventare deboli e facilmente fragilizzabili, più frequentemente nel polso, nell'anca e nella colonna vertebrale. Può essere un effetto a lungo termine del mangiare insalubre perché si consuma meno calcio, il che significa meno densità ossea, più perdita ossea e ossa più deboli. In casi come l'anoressia nelle donne, le mestruazioni possono cessare e questo indebolisce l'osso.
Le persone obese possono lavorare per ridurre i rischi iniziando a mangiare meglio e perdere peso. Secondo il dietista registrato Barbie Cervoni per About.com, un focus sul controllo dei carboidrati può aiutare a ridurre alcuni degli effetti a lungo termine del mangiare malsano. Tale controllo riduce lo sforzo sul pancreas e aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue.