Il pepe nero è noto per causare disturbi allo stomaco, disturbi gastrointestinali, irritazione alle vie respiratorie, edema, arresto respiratorio, anossia e morte, come dichiarato da Healthline. L'associazione americana degli alimenti e dei farmaci elenca pepe nero come "generalmente riconosciuto come sicuro" per il consumo nel cibo.
Il pepe nero è una spezia ottenuta dalla macinazione della carne secca e della buccia del frutto del piper nigrum. Anche se comunemente usato come aggiunta piccante per molti piatti, il pepe nero viene anche usato come rimedio omeopatico per trattare alcuni problemi di salute. Molte persone assumono il pepe nero per bronchite, mal di stomaco e cancro. Tuttavia, le prove per l'utilizzo di pepe nero nel trattamento del cancro sono in conflitto, secondo WebMD.
Le persone che ingeriscono grandi quantità di pepe nero possono scoprire che hanno sviluppato irritazione allo stomaco e altri disturbi gastrointestinali a causa della sua natura piccante. Il pepe nero può anche causare irritazione alle vie respiratorie dall'inalazione accidentale del peperone macinato. Healthline.com afferma che l'inalazione di pepe nero o olio di pepe può anche causare edema, arresto respiratorio, anossia e morte. L'applicazione di pepe sulla pelle può anche causare arrossamenti e irritazioni.
È anche possibile che il pepe nero interagisca con alcuni farmaci. Secondo Healthline.com, il pepe nero deve essere usato con cautela con anti-infiammatori, antiossidanti, antidolorifici, agonisti colinergici, citocromo P450, ciclosporina, rifampicina e propranololo.
