Gli organi principali del sistema escretore sono la pelle, i polmoni, i reni, il fegato, il sistema urinario e l'intestino crasso. Questi organi funzionano per eliminare gli sprechi e i materiali in eccesso dal corpo , ma il sistema escretore non ha una classificazione anatomica formale.
La pelle è l'organo più grande del corpo ed elimina gli sprechi di corpo attraverso il sudore. Questo aiuta a regolare la temperatura del corpo, ed è una parte minima del sistema escretore. Quando una persona espira, i polmoni espellono il biossido di carbonio dal sangue, quindi la respirazione è una funzione del sistema escretore.
I reni, la vescica e l'uretra fanno parte del sistema urinario e, in combinazione, liberano il sangue dall'eccesso di azoto, urea, sali e acqua sotto forma di urina. Il fegato svolge due funzioni per il sistema escretore. In primo luogo, rompe le tossine e le trasforma, come trasformare l'ammoniaca in urea, che viene poi espulsa attraverso i reni come urina. Il fegato fa anche la bile, che abbatte il grasso. La bile viene quindi immagazzinata all'interno della cistifellea e viene rilasciata nell'intestino tenue, dove si scompone il grasso e l'etanolo.
L'intestino crasso rimuove l'eccesso di acqua dai rifiuti mentre attraversa l'intestino. I residui solidi rimanenti vengono quindi espulsi.