I funghi monocellulari sono chiamati lievito. Il lievito è troppo piccolo per essere visto singolarmente ad occhio nudo, ma può essere visto in grandi gruppi di frutti e foglie come una sostanza bianca e polverosa.
Alcuni funghi sono multicellulari, come muffe e funghi. Le muffe formano lunghe file di cellule conosciute come ife. Formano anche la parte carnosa del fungo. Le ife formano il fungo in alcune specie di muffe.
I funghi non fanno la propria energia alimentare; invece, mangiano materia organica o il tessuto di piante e animali. Creano enzimi per scomporre la materia in dimensioni più piccole che possono assorbire.
