I funghi sono funghi che crescono al buio e rilasciano spore per replicarsi. I funghi vengono solitamente venduti nelle sezioni vegetali dei negozi di alimentari. Tuttavia, non sono vere verdure perché non hanno foglie, semi o radici.
Esistono più di 38.000 varietà di funghi. Alcuni dei tipi più comuni di funghi includono funghi champignon, funghi gallinacci, funghi shiitake, funghi portobello, funghi ostrica e funghi cremini.
Gli individui mangiano funghi crudi in insalata o cucinati in piatti come pizza, lasagne e kebab di verdure grigliate. I funghi sono anche ingredienti comuni in zuppe, casseruole, piatti saltati in padella e vassoi di verdure crude.
