I bulbi della pianta di cipolla crescono sottoterra. Tuttavia, le foglie crescono fuori terra. Le condizioni del terreno in cui vengono coltivate le cipolle è particolarmente importante, perché queste condizioni influenzano il sapore e le dimensioni delle cipolle.
Le cipolle, che sono tra le piante più antiche coltivate, sono più adatte per la crescita in terreni leggermente acidi che contengono una quantità significativa di materia organica. I bulbi della pianta di cipolla richiedono il giusto tipo di terreno per crescere correttamente; terreno roccioso o terreno argilloso denso può mantenere i bulbi si formano correttamente. Gli agricoltori commerciali in genere coltivano cipolle dai semi di cipolla, ma è anche possibile coltivare cipolle da piccoli bulbi di cipolla.
