Gli usi del topazio sono una pietra preziosa e da collezionare. Quando si utilizza il minerale come gemma, i gioiellieri lo tagliano per aggiungere sfaccettature. I collezionisti preferiscono il topazio che è ancora nella matrice.
Il topazio si forma generalmente in aree dove c'è calore e acqua, come le vene idrotermali. In rari casi, i minatori trovano cristalli di topazio nella roccia ignea. Le forme più comuni di topazio sono incolori e anche se tagliate hanno un valore basso. Tuttavia, i minerali che circondano alcuni cristalli influenzano il loro colore.
Inoltre, i gioiellieri a volte alterano artificialmente il colore della pietra per aumentarne il valore. La maggior parte dei topazi di colore naturale si trova in colori che vanno dal marrone al giallo, ma le pietre rosa o blu sono rare.
Irradiando il topazio chiaro e riscaldando la pietra si produce un topazio blu dello stesso colore di una pietra color acquamarina. Il prezzo del topazio blu è inferiore a quello del 2014 a causa dell'elevato numero di questi produttori di pietre. I topazi rosa e rosso sono generalmente i colori più costosi della pietra, anche se il riscaldamento di alcune pietre di topazio marrone produce una gemma rosa.
I produttori producono anche topazi sintetici che tagliano e vendono come gemme. I gioiellieri rispettabili etichettano pietre artificialmente colorate o sintetiche, ma i consumatori dovrebbero essere consapevoli che tali pietre esistono quando si acquista il topazio.