I canali di Osteonic, o canali di Haversian, sono strutture in osso compatto che contengono sangue e nervi. I canali di Osteonic sono nelle ossa della maggior parte dei mammiferi, anfibi, uccelli e rettili. Strati concentrici di tessuto osseo circondano ciascun canale. Le linee di cemento formano il confine di ogni osteon, secondo Reference.com.
L'osteone è una rete che aiuta a facilitare la struttura ossea fornendo sostanze nutritive ed eliminando i rifiuti metabolici. All'interno di ogni osteone, ci sono fibre di collagene che sono parallele tra loro ma sono oblique rispetto al resto della struttura. La densità della fibra di collagene è più bassa alle cuciture, dando alle sezioni trasversali degli osteoni un aspetto microscopico distinto. I resti di osteon, lamelle interstiziali, sono parzialmente riassorbiti mentre il corpo forma nuovo tessuto osseo.
Nell'uomo il processo di rimodellamento delle ossa costruisce la massa ossea nei primi anni '20; tuttavia, come età individuale, il corpo inizia a riassorbire più osteone di quello che produce, che in una percentuale della popolazione causa una condizione nota come osteoporosi. Questo disturbo fa sì che le ossa diventino più fragili e soggette a fratture.
Sia gli archeologi che gli scienziati forensi trovano le informazioni che l'osteon ha da offrire utili nell'identificazione del sesso e dell'età del corpo. Queste strutture rivelano la storia della salute dell'individuo, lo sviluppo motorio e la dieta. Poiché gli osteoni differiscono per l'organismo, spesso rivelano il genere e talvolta le specie di un frammento osseo altrimenti non identificabile.
