I tre stati d'acqua sono solidi, liquidi e gassosi. Lo stato solido dell'acqua è il ghiaccio e lo stato gassoso dell'acqua è il vapore acqueo.
L'acqua liquida diventa ghiaccio solido a 32 gradi Fahrenheit. Quando l'acqua liquida diventa ghiaccio, le molecole d'acqua formano cristalli di ghiaccio rigidi. Quando l'acqua liquida si congela, si espande e diventa meno densa. La densità del ghiaccio è inferiore perché c'è più spazio aperto tra le particelle d'acqua che nell'acqua.
Quando l'acqua è in forma gassosa, le particelle si muovono liberamente e non sono confinate. La fonte più comune di vapore acqueo è l'evaporazione dell'acqua liquida. Un po 'di vapore acqueo si forma anche attraverso la sublimazione, la conversione del ghiaccio solido direttamente nel vapore acqueo.