Le caratteristiche di sicurezza standard su una stufa a gas da cucina includono valvole di sicurezza e accensioni elettriche. Le valvole regolano con cura la quantità di gas rilasciata dalla stufa e il sistema di accensione elettrico garantisce che il gas sia necessario solo per le fasi finali del processo di illuminazione.
Le valvole di sicurezza regolano il flusso di gas attraverso la stufa con l'uso dei controlli del termostato della gamma. Questi comandi consentono all'utente di regolare la potenza della fiamma della stufa. Quando il controllo è attivo, il pilota si riscalda. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, il sensore della stufa apre automaticamente la valvola di sicurezza quanto basta per consentire il passaggio della giusta quantità di gas. Quando il bruciatore viene spento, la valvola di sicurezza sigilla impedendo che altri gas penetrino attraverso la stufa.
Gli accenditori elettrici sono importanti perché riducono la quantità complessiva di gas utilizzata nella stufa. Senza questi, le stufe a gas devono mantenere una fiamma di gas sempre accesa. La corrente elettrica si accumula nell'accenditore e segnala all'apertura la valvola di sicurezza. Quindi l'accenditore ad accensione elettrica è in grado di accendere il bruciatore a gas. Il gas è necessario solo nella fase finale del processo di accensione, il che rende più sicuro il funzionamento della stufa.
