I prodotti di qualsiasi reazione di neutralizzazione acido-base sono un sale e acqua. Si forma un sale dallo ione positivo della base e lo ione negativo dell'acido.
Gli acidi sono sostanze che producono ioni idronio quando dissolti in acqua; le basi formano ioni idrossido quando incontrano l'acqua. I sali sono costituiti da qualsiasi composto risultante da una reazione di neutralizzazione. Alcuni sali formano solidi cristallini mentre altri, chiamati idrati, contengono molecole d'acqua.
Il sale da tavola comune si forma quando un acido forte, acido cloridrico, reagisce con una base forte, idrossido di sodio. L'acqua si forma dallo ione positivo dell'acido, che è lo ione idrogeno e si combina con lo ione negativo della base, che è lo ione idrossido.
