La temperatura ideale per un frigorifero è compresa tra 34 e 40 gradi Fahrenheit e la temperatura ideale per un congelatore è di almeno 0 gradi Fahrenheit. Sebbene questa temperatura mantenga il cibo sicuro in un congelatore, la qualità del cibo a volte benefici quando il congelatore è abbassato a -10 o -20 gradi Fahrenheit.
La porzione del frigorifero più vicina al congelatore di solito è leggermente più fredda del resto dell'unità, e la carne e il latte dovrebbero essere conservati lì. I congelatori senza ghiaccio hanno temperature che variano leggermente perché l'unità si riscalda di tanto in tanto per evitare l'accumulo di ghiaccio e questa caratteristica può diminuire la qualità del cibo.
